Cazuela de carne : Que Receta

domingo, 21 de enero de 2007

Ingredientes
600 gramos de carne divida en 6 pedazos 8 papas 1 zanahoria rallada 1 cebolla partida en 4 6 pedazos de zapallo 1/2 pimiento 1/2 taza de arroz o 1/4 taza de chuchoca o polenta 2 choclos con coronta 1 atadito de porotos verdes picados 1 porrón 1 huevo apio, orégano, negrita
preparación
La carne se pone a hervir a fuego lento con la cebolla, porrón y alinos. Se agregan después las papas, las zanahorias y los porotos verdes, y por ultimo el arroz o chuchoco o polenta y los choclos partidos con tres con su coronta. Antes de servir, alina con huevo, 1 yema se deshace en un plato con un poco de caldo y se echa a la cazuela. La clara se pone directamente en el caldo.