Escalopes de pavo a la pimienta rosa : Que Receta

martes, 16 de enero de 2007

Ingredientes
2 escalopes de pavo 1 cucharada de pimienta rosa 100 gr. de crema fresca Páprika Sal
preparación
Haga cocinar a fuego moderado en una sartén con manteca los escalopes, 2 minutos de cada lado para que no se endurezcan. Retire los escalopes, agregue al jugo de cocción 100 gr. de crema. Cuando alcance el hervor agregue una pizca de páprika dulce, sal, 1 cucharada de pimienta rosa. Vuelva a colocar los escalopes en la sartén, cúbrala, apague el fuego y déjelos reposar así 4 ó 5 minutos para que se impregnen bien con la salsa.