Filet de mero con verduras a la plancha : Que Receta

viernes, 5 de enero de 2007

Filet de mero con verduras a la plancha

Ingredientes

4 filetes grandes de mero
1 berenjena
2 zuchinis
3 cebollas chicas
1 morrón rojo
Manteca
Tomillo
Oliva
preparación
Lavar bien las verduras. Cortarlas en rodajas. Calentar bien una plancha.
Salpimentar las verduras y plancharlas de ambos lados. Sacarlas y agregarles tomillo y un chorrito de oliva. Reservar. En una sartén de teflón dorar el pescado con la manteca y un poco de aceite. Servir acompañado de las verduras.

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