Fondue de queso ementhal : Que Receta

martes, 16 de enero de 2007

Ingredientes
¼ litro de vino blanco tipo riesling 1 diente de ajo 250gr de queso Ementhal 2 cucharaditas de maicena 1 copita de Kirsch o vodka
preparación
Tomar el caquelón(cazuela para fondue) y frotarle el ajo pelado. Rallar el queso. Vierta el vino en el caquelón y caliéntelo en una hornalla a fuego suave. Ni bien hierva agregar el queso rallado de a poco y revolver con cuchara de madera. Disolver la maicena en el kirsch y agregar. Dejar que hierva. Condimentar con pimienta y llevar al calentador de el caquelón. Pinchar trocitos de pan e introducir en el queso. Revolver de vez en cuando con la cuchara de madera para que no se pegue en el fondo.