Salsa de espinacas - (Para pastas y pescados) : Que Receta

martes, 16 de enero de 2007

Ingredientes
2 atados de espinaca fresca 600cc crema de leche 4 cucharadas de queso rallado 100gr de nueces picadas
preparación
Cocinar las espinacas en agua hirviendo previamente lavadas. Enfriarlas en agua con hielo. Escurrir. Licuarlas, si es necesario agregando un poco de caldo. En una cacerolita hervir la crema y agregarle el queso rallado. Por último incorporar las espinacas y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Al servir espolvorear con las nueces picadas.