Ingredientes | ||
| 250gr de champiñones 2 dientes de ajo 2 echalotes Perejil 1 huevo Fécula de maíz Sal y pimienta | ||
| preparación | ||
| Cortar los champiñones en juliana. Picar los dientes de ajo, el perejil y las echalotes. Comenzar poniendo los champiñones en materia grasa caliente, agregar el ajo, el perejil y las echalotes. Retirar del fuego, agregar la fécula y mezclar. Incorporar el huevo y colocar nuevamente a fuego lento. Salpimentar. |
martes, 16 de enero de 2007
Salsa Galettes (Para carnes)
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