Tiritas de cordero con aceitunas, hongos y jengibre : Que Receta

martes, 2 de enero de 2007

Ingredientes
600gr de carne de cordero sin grasa en tiritas 150gr aceitunas verdes y negras sin carozo 200gr de champiñones 3 tomates sin semillas en cubitos 350cc de crema de leche 4 cebollas de verdeo Jengibre en polvo Condimentos
preparación
Cortar las aceitunas en rodajas. Cortar las cebollas en aros. En una sartén grande saltear el cordero y los champiñones fileteados. Agregar las aceitunas y los cubitos de tomate. Poner sal y jengibre en polvo a gusto. Sumar la crema y reducir un poco. Incorporar a ultimo momento las cebollas de verdeo.