Cordero en salsa de piña : Que Receta

martes, 2 de enero de 2007

Ingredientes
450gr carne de cordero en tiritas 20gr azúcar morena 30cc salsa de soja 30cc jerez 30cc aceite de girasol 250gr piña en trozos 150cc jugo de piña Maicena, agua y jengibre en polvo
preparación
Mezclar el azúcar con el jengibre, la soja y el jerez; poner sobre la carne y marinar por dos horas. Calentar el aceite en un wok o una sartén. Poner la carne junto con los trozos de piña. Freír por tres minutos. Agregar el jugo de la piña. Mezclar la maicena con el agua y poner en la carne. Cocer a fuego lento hasta que se espese la salsa. Servir.