Ingredientes | ||
| 100gr de azúcar 1/2 taza de agua 2 yemas 200gr de manteca Esencia de vainilla 1 copita de cointreau, grand marnier (o cualquier licor cítrico) | ||
| preparación | ||
| Hacer un almíbar (punto hilo). Batir las yemas hasta que espumen, incorporar el almíbar, después la manteca en trocitos sin dejar de batir. Perfumar y llevar a heladera hasta que tenga la consistencia para untar. |
martes, 16 de enero de 2007
Crema de manteca
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