Ensalada de sorrentino y salmón ahumado : Que Receta

viernes, 5 de enero de 2007

Ingredientes
500g de sorrentino de queso y espinacas 200g de salmón ahumado cortado fino 1 cucharada de alcaparras escurridas 100g de surtido para ensaladas Aliño de crema: ¼ taza de crema 1 cucharada de miel 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 1 diente de ajo machacado 2 cucharaditas de jugo de limón
preparación
Echar los sorrentinos en una olla grande con agua hirviendo; cocer hasta que estén al dente. Cortar el salmón en tiras y enrollar. Mezclar con suavidad los sorrentinos, los rollitos de salmón, las alcaparras en un bol grande; añadir el aliño de crema. Servir sobre un lecho de surtido para ensaladas. Aliño de crema. Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.