Filetes de salmón con cebollas agridulces : Que Receta

viernes, 5 de enero de 2007

Ingredientes
Aceite 4 filetes de salmón Cebollas agridulces: 1/3 taza de agua 2 cebollas medianas cortadas 1/3 taza de azúcar negra ½ taza de vinagre de malta marrón 2 cucharadas de pasas de uva ½ cucharadita de ralladura de naranja
preparación
Asar los filetes de salmón en una plancha aceitada hasta que estén hechos y dorados por ambos lados. Servir con las cebollas agridulces. Cebollas agridulces. Cocinar las cebollas en agua en una olla; hervir a fuego bajo, tapado, durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añadir el azúcar, el vinagre y las pasas; hervir a fuego bajo, destapado, hasta que la mezcla espese. Incorporar la naranja rallada.