Ostras gratinadas con fontina y espinacas : Que Receta

viernes, 5 de enero de 2007

Ingredientes
20 ostras abiertas y lavadas 500cc de leche 100gr de manteca 100gr de harina 200gr de queso Fontina 1 taza de espinacas cocidas picadas
preparación
En una cacerolita derretir la manteca y agregarle la harina. Cocinar por dos minutos y agregarle la leche caliente revolviendo sin parar para que no se formen grumos. Salpimentar. Agregarle las espinacas y reservar. Colocar las ostras en una placa para horno y colocarles una cucharada de la salsa. Finalizar con un poco de queso Fontina por encima y gratinar en horno fuerte por 10 minutos, o hasta que el queso se encuentre dorado.