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Ingredientes | ||
2 atados de rúcula 3 dientes de ajo 100gr de nueces 150gr de queso parmesano o similar Aceite virgen de oliva | ||
preparación | ||
Lavar la rúcula. Colocar el ajo y el queso en dados en la procesadora de alimentos. Procesar hasta que se pique todo. Luego agregar las nueces y la rúcula e ir colocándole aceite a medida que vamos procesando; esto hasta formar una pasta con cuerpo. Acompañar a las comidas sin calentar. |
martes, 16 de enero de 2007
Pesto de rúcula - (Para pastas, aves, carnes y pescados)
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