Ingredientes | ||
| 1kg de tubos de calamar 250cc de leche 1 cucharada de bicarbonato de sodio 3 huevos Harina, perejil picado, ajo y pan rallado Aceite | ||
| preparación | ||
| Cortar los calamares en rodajas. Marinar con la leche y el bicarbonato con un día de anticipación. Batir los huevos con el ajo, el perejil. Escurrir y pasar por harina. Introducir en la mezcla de huevos y finalmente por el pan rallado. También se pueden pasar solo por harina. Freír en aceite bien caliente. Acompañar con limón. |
jueves, 4 de enero de 2007
Rabas
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