Salsa criolla con aceitunas - (Para carnes, aves y pescado blanco) : Que Receta

martes, 16 de enero de 2007

Salsa criolla con aceitunas - (Para carnes, aves y pescado blanco)

Ingredientes

3 cebollas picadas
2 morrones en cubitos pequeños
4 tomates ( sacarles las semillas y cortarlos en cubitos pequeños)
2 dientes de ajo picados
200gr de aceitunas ( mitad verdes y mitad negras)
Aceite girasol, perejil picado, vinagre
Sal, pimienta
preparación
Descarozar las aceitunas y picarlas grandes. Combinar las cebollas, los morrones, el ajo, los tomates y las aceitunas. Agregar el aceite a nivel e incorporar un chorro de vinagre. Por último condimentar con sal, pimienta y ponerle el perejil picado. Es especial para las comidas hechas a las brasas.

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