Supremas grillé con manteca de hiervas : Que Receta

martes, 2 de enero de 2007

Supremas grillé con manteca de hiervas

Ingredientes

4 supremas de pollo
100gr de manteca
1 ramito de hierbas (perejil, romero, tomillo, cibuolette)
4 papas medianas
preparación
Lavar bien las papas. Cortarlas en rodajas dejando la piel y ponerlas en una placa para horno untada con un poco de aceite. Hornearlas hasta que estén doradas.
Picar las hierbas y juntarlas con la manteca en pomada. Envolver en papel film o aluminio dándole forma cilíndrica.
Salpimentar el pollo y sellarlo en una sartén con aceite. Terminar la cocción en el horno.
Servir en platos acompañando con una rodaja de manteca y papas con piel.

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