Ingredientes | ||
4 supremas de pollo 100gr de manteca 1 ramito de hierbas (perejil, romero, tomillo, cibuolette) 4 papas medianas | ||
preparación | ||
Lavar bien las papas. Cortarlas en rodajas dejando la piel y ponerlas en una placa para horno untada con un poco de aceite. Hornearlas hasta que estén doradas. Picar las hierbas y juntarlas con la manteca en pomada. Envolver en papel film o aluminio dándole forma cilíndrica. Salpimentar el pollo y sellarlo en una sartén con aceite. Terminar la cocción en el horno. Servir en platos acompañando con una rodaja de manteca y papas con piel. |
martes, 2 de enero de 2007
Supremas grillé con manteca de hiervas
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