Que Receta

INGREDIENTES
1 y 1/2 litro de caldo de verduras
2 zapallitos
3 tazas de hojas y tallos tiernos de apio
1/4 taza de queso rallado
1/2 taza de leche
sal, pimienta

PREPARACION
Poner en una olla el caldo, los zapallitos sin semillas y cortados y el apio picado.

Cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Retirar del fuego y licuar todo.

Colocar nuevamente en la olla y condimentar con sal, pimienta y queso rallado.
Agregar la leche y llevar al fuego a calentar y servir enseguida.