Que Receta

1/2 kg de zapallo, bien lavado, le quitamos la cáscara y cortamos la pulpa en rodajas finas

1 litro de caldo de verduras
1/2 litro de leche
Se ponen juntos en una cacerola y cuando comienza a hervir, se le agrega el zapallo, cuando comienza a hervir se le agrega

7 cucharadas de arroz y se termina de cocinar a fuego lento, se le añade sal a gusto. Se apaga el fuego y se deja reposar unos minutos, se remueve y se sirve, espolvoreado con queso rallado.